- 2017 Hong Kong Siphonist Championship  -

 

於9月30日舉行「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」 是為香港咖啡行業協會重組後首個舉辦的咖啡賽事。

沖煮技巧、個人氣度,以致咖啡風味都帶著細緻與優雅,這是虹吸式的特有風格。

在短短 15 分鐘,完美演譯 3 杯併配咖啡及 3 杯創意咖啡,對咖啡師是一大考驗。

參賽者在 Brew Bar 以虹吸式沖煮咖啡予觀眾分享他們對咖啡的理念。

是次比賽順利完成全賴各委員會成員、義工及評審的盡心盡力。

冠軍由 Accro Coffee 的 Tiffany Chan 奪得,將於10月28-29日代表香港到高雄參加 「2017 世界虹吸式咖啡師大賽」。

Champion: Tiffany Chan Yuen Tung 陳沅彤 @Accro Coffee
1st runner up: Leung Ho Nam 梁浩南 @ UCC Coffee 
2nd runner up: Reeves  Chung Ming Yan 鍾銘恩  @ Coffee Engineering Ltd

2017 HONG KONG SIPHONIST CHAMPIONSHIP

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