Reeves Chung
Coffee Engineering
第一個紋身。事前沒有很長時間思考。
多年前在一間咖啡店工作，剛好同事的朋友學會了紋身；
問我們有誰願意做白老鼠練習。
一位同事試了又有其他同事嘗試，最後我自己都覺得一試無坊；
就有了第一個紋身圖案。
大約7-8年前，香港還沒有正式的咖啡比賽。
如果賽場上，我的紋身應該是非常吸引觀眾注意。
除此之外，我那時已入行兩年，也認定咖啡是終身職業，希望圖案是關於咖啡行業。
設計內是中環中國銀行大廈，是當時香港最有代表性及最高建築大廈，外形亦非常獨特，能夠代表我的年代標誌。
另一元素——咖啡豆，圖形是帶點得意的繪畫方式。
手握 porterfilter 圖案置於兩者中間，
比喻咖啡及香港在自己心目中有同樣重要的份量。
最後下半部杯中抽像拉花圖案，將各項咖啡元素結合，
這就是我第一個紋身。
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不論公司及比賽場上，都有很多看似不可能的困難需要克服面對，就如這句英文所說的。原本是在左手紋上字句，不過紋身師建議左手素描文字方式表達；右手就紋上素描後展示的字句意思，左右手互相呼應。
『 紋身對我是一種藝術品，也是另一種表達方式。
紋身並不是衣服，今天選這套，明天挑別的。
這是一個永久在皮膚上的圖案。
選擇圖案除了要自己喜愛，還要有附帶意義。』
身上所有圖案來自同一位紋身師 Karmen。
由六年前第一個紋身到現在，每個紋身都見證我在咖啡上的過程。
同時亦見證 Karmen 在紋身事業上的方向前進。
我認為紋身是一種藝術表現，將自己想表達的意念交給紋身師設計；
不論是黑白、彩色、形式，讓紋身師個人特色融入意念轉化圖案。
每個圖案見證自己在咖啡路上不同階段和想法。
現在事業上還在繼續努力，所以仍然選擇跟咖啡有關聯的紋身圖案。
紋上癮。會有這情況出現，
不過我的「上癮」是遇到一個自己很喜歡又有意思的題材圖案，
就會想在自己身上呈現，背後的書法圖案就是一個「上癮」例子。
字句來自原是從事設計，後來加入咖啡行業的朋友。這位朋友非常喜歡書法和詩句創作。
有天跟他說「如果你作一首有關咖啡與味道的詩句，我就一定紋在身上。」
過了一段時間，他真的作了一首關於咖啡的詩句；我就如承諾的將詩句紋在身上。
『 執著是苦味來源，放下自我，品味自然從心而來。』
近年沖煮咖啡的主流感覺已經走進牛角尖，著眼於科學解說：研究研磨度、水、TDS以至沖煮時間的計算。每一個小改變，就可能令一杯咖啡由好轉壞，壓力亦由此而來。
順其自然，從心而發。
回到從前為甚麼走進咖啡這行業，樂趣源自開心沖煮一杯咖啡；客人亦同時優閒自在享受這杯咖啡。
這詩句提醒不要執著每一秒沖煮、每一刻度研磨、每一度水温，太多執著反而改變自己喜歡沖煮咖啡的原意。
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正值公司事業轉變一個過程，由一公斤烘豆機增至十公斤容量。圖案設計是抽象烘焙機，透視烘豆機內部滾桶。在心口位置，正正代表自己生命與烘豆機相互配合運作。
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覆蓋前臂位置是跟之前非洲文字紋身有聯繫。自己很喜歡非洲的咖啡，所以有埃塞俄比亞地圖，繪畫方式是相似老古航海時代的羊皮地圖。在手肘位置有指南針圖案。地區名有：Yirgacheffe、Sidamo、Hara...等。
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咖啡起源來自埃塞俄比亞，字體是當地流通的其中一種語言，意思就是指咖啡。
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長袖衫會覆蓋紋身，想要一個就算穿長袖衫也可見到的圖案，於是在手腕位置紋上一個比較小的圖䅁，選擇咖啡因化學原素靠近脈膊血管。意思是血管內也滿是咖啡因存在。
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看外國杯測比賽時，參賽選手舉手一刻，手前臂露出有一個英文字紋身「Barista」，就想要Barista這英文字圖案，紋身師建議字體以若隱若現的咖啡漬方式表達。
有時候從鏡中看到身上的紋身。
會想第一個紋身的意義跟現在比較；
紋身是一種提醒與啟發的力量。
紋身已經是永久在自己身上，就像沒有退路，
只有向前繼續走下去。
紋身從過去不為人所認受的事，到現在不少獨立紋身師；情況跟咖啡一樣，有不少獨立咖啡小店及烘焙坊。
過往紋身的人給社會印像是偏向反派或標奇立異，甚至到現在，部分人觀念亦停留在紋身是不良的層面，只有慢慢改變，令人覺得紋身是一種藝術及個人表現方式。