Factory Cafe & Brew Bar @ Bangkok 曼谷
 
- American Style Indie Coffee Brew Bar -

 

Factory cafe & Brew bar 離開主要購物商業區,

是一間置於社區裏的咖啡店。

 

老闆兼咖啡師 - Bew,已有7年沖煮經驗。

在2013年開設自己的咖啡店。

裝修以美式工業風格為主,牆壁上寫下一句英文

- It's fantastic to make someone happy with something as simple as a cup of coffee -

 

Bew 喜愛 espresso,偏向 medium body 、 sweet 及  little acidity。

自家 espresso blend - Padawan,由 El Salvador, Colombia, Ethiopia 及

Thailand 4款產區組合。

 

店內有不少咖啡特飲,如 Rose Hip -用玫瑰花及藍苺跟咖啡一同浸泡。

他經常在網上找尋咖啡資料,曾到訪清邁當地咖啡莊園。

了解泰國精品咖啡品質。

 

決定參加來年 Thailand Barista Championship,

希望透過比賽才能令自己增加認識咖啡世界。

 

Machine : la marzocco

Extraction Method : espresso. pour over. cold brew.

Feature : sofa. light meal.

 

Extraction Method : pour over. iced drip.

Feature : sofa. equipment sale. roasted bean sale.

 

 

Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand

BTS Station: Phaya Thai (walk 5mins)

Tel : +66 (0)8-5145-4184

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