在別人眼中而言的短短幾天的賽事，其實是花了很多人力、物力及時間而成就。 不論參賽者、評審及義工，都為著這次大賽盡心盡力。 作為香港咖啡業網上媒體，今年我們開始使用 live 直播多場賽事。 從 qualify round 到 final round，希望能為因工作關係而未能到場的人仕看到比賽實況，為比賽中的朋友打氣。 激烈比賽過後，從參賽者專業的表現中吸收到很多資訊和帶出新的想法。 讓大家明白到，咖啡，從來的不簡單。 今年的冠軍們將會代表香港，在 2017 年分別到韓國及匈牙利參加 World Coffee Championship。 祝願大家取得好成績，得到寶貴的經驗。我們明年再聚!